Vídeo sugerido Feijão carioquinha diferente
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30min
Por ANA PAULA NIC. BARBOSA
Ingredientes (6 porções)
- 1 1/2 xícaras de folhas de brócolis picadas
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela coloque o óleo e refogue a carne, o alho e a cebola até dourarem.
- 2
Acrescente 1,5 litro de água quente, as folhas de brócolis, o cubo de caldo de carne e sal a gosto.
- 3
Deixe ferver durante 10 minutos.
- 4
Em um recipiente separado, junte 1/2 litro de água fria e as 5 colheres de fubá. Mexa bem até dissolver.
- 5
Acrescente o fubá dissolvido na panela e mexa sempre em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até engrossar.
- 6
Após engrossar, quebre o ovo e mexa lentamente para não estourar a gema!
- 7
Cozinhe por mais 5 minutos.
- 8
Sirva com azeite de oliva a gosto!
Informações adicionais
As folhas de brócolis podem ser substituídas por espinafre, couve, cambuquira.
