Name: Biscoito mineiro
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de queijo parmesã ralado; 300 g de margarina; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 kg de farinha de trigo; 2 copos de água; 700 g de açúcar

Biscoito mineiro

Comente esta receita

Imprimir

Por Gislaine Corrêa

Ingredientes (6 porções)

Para a massa

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de queijo parmesã ralado
300 g de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 kg de farinha de trigo

Para a calda

2 copos de água
700 g de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Separe a clara dos ovos e bata até o ponto de neve.
2
Adicione as gemas e 6 colheres de açúcar.
3
Depois de bater um pouco mais, junte o queijo parmesão, o fermento e a margarina.
4
Junte boa quantidade da farinha de trigo para começar a amassar.
5
Vá acrescentando mais farinha aos poucos e misture até desgrudar da mão.
6
Enrole a massa em formato de nhoque.
7
Corte os pedaços e leve ao forno por mais ou menos 10 minutos.
8
Prepare a calda, misturando a água e o açúcar até engrossar.
9
Coloque a calda no biscoito.