Name: Bala baiana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 450 g de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de leite; 5 gemas passadas na peneira; 1 colher (sopa) de margarina; 300 g de coco ralado; 4 colheres (sopa) de leite condensado; 2 xícaras de açúcar; 12 colheres de vinagre

Ingredientes (40 porções)

Bala

450 g de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de leite
5 gemas passadas na peneira
1 colher (sopa) de margarina
300 g de coco ralado
4 colheres (sopa) de leite condensado

Calda

2 xícaras de açúcar
12 colheres de vinagre

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bala:
Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa sempre, em fogo baixo, até que solte da panela.
2
Deixe esfriar e depois faça bolinhas.
3
Coloque em uma assadeira untada com margarina.
4
Reserve.
5
Calda:
Em uma panela pequena misture o açúcar e o vinagre e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até que forme um fio.
6
Passe as balas com ajuda de um garfo bem aberto e coloque em uma superficie untada com margarina.