Name: Torta de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 100 g de manteiga; 1 lata de leite condensado; 2 colheres de maizena; 3 gemas; 1 lata de leite comum (a medida da lata do leite condensado); 3 claras em neve; 4 colheres de açúcar; 50 g de coco seco hidratado com 1/2 xícara de água (pode ser coco queimado se preferir)

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito maizena
100 g de manteiga
1 lata de leite condensado
2 colheres de maizena
3 gemas
1 lata de leite comum (a medida da lata do leite condensado)
3 claras em neve
4 colheres de açúcar
50 g de coco seco hidratado com 1/2 xícara de água (pode ser coco queimado se preferir)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater no liquidificador ou processador o biscoito e misturar a manteiga.
2
Colocar em uma forma de fundo falso e reservar.
3
Creme:
Levar ao fogo o leite condensado, as 2 colheres de maizena, as 3 gemas e lata de leite comum até engrossar e reservar.
4
Cobertura:
Bater as 3 claras em neve firme com as 4 colheres de açúcar.
5
Montagem:
Massa de biscoito, depois o creme e por último a cobertura de claras.
6
Salpicar o coco ralado e levar ao forno até dourar, servir gelada.