Ingredientes (8 porções)
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250 g de couve flor crua e lavada (somente os buques)
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1/2 brócolis levemente cozido (somente os buques)
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1 cenoura grande cortada em lascas
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1/4 de repolho cortado em lascas
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1/2 pimentão vermelho cortado em tiras largas
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1/2 pimentão verde cortado em tiras largas
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400 ml de molho para yakisoba
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Sal e/ou tempero a gosto para as carnes
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão, mas deixe ele um pouco mais duro do que o normal.
- 2
Escorra e reserve.
- 3
Tempere a carne e o frango.
- 4
Coloque para fritar primeiro a carne, depois de uns 10 minutos acrescente o frango. Deixe que fiquem bem fritinhas as tirinhas.
- 5
Adicione a cenoura e a couve flor, mexa um pouco e coloque o molho para yakisoba.
- 6
Tampe a panela de deixe cozinhar por uns 3 minutinhos.
- 7
Acrescente o pimentão, a cebola e o repolho, mexa e tampe por mais 3 minutos.
- 8
Acrescente o brócolis, o champignon e a 10 colheres de molho shoyu, mexa e tampe por mais 3 minutos.
- 9
Adicione o macarrão, misture bem os ingredientes, tampe por mais 2 minutos.
Informações adicionais
O segredo é não deixar os legumes cozinharem demais, eles têm que ficar meio durinhos mesmo. Uma boa panela ajuda no preparo.
