Rocambole de carne moída da Fabiana

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Preparo 90 MIN

Rendimento 15 porções

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fabiana Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de carne moída temperada a gosto
1 ovo (crú)
4 colheres de farinha de trigo
500 g de presunto
500 g de queijo mussarela
3 ovos cozidos
3 palmitos
1 gomo de calabresa cortada ao meio no comprimento e frita
2 tomates cortados em rodelas
1 lata de pomarola
1 pacote de queijo ralado
Orégano a gosto

Modo de Preparo

Pegue a carne moída temperada e misture o ovo crú e as 4 colheres de trigo, com as mãos misture bem.
Abra a carne em cima de um papel manteiga ou em cima de um pano de prato umido e limpo, fazendo um retângulo.
Depois de aberto comece colocando o presunto por toda superfície da carne, depois o queijo, os ovos, a calabresa, o palmito e enrole igual rocambole, apertando bem.
Cuidado na hora de enrolar para tirar o papel ou o pano.
Depois de enrolado envolva em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 60 minutos.
Retire do forno e tire o papel, coloque o pomarola, o queijo ralado e volte por mais 30 minutos.
Retire do forno, coloque em um prato, enfeite a gosto e sirva com arroz branco e salada de alface.

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