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Fusili à moda da tia Mariinha

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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 1 pacote de 500 g de fusili
  • 300 g de presunto cortado em cubos pequenos
  • 300 g de mussarela cortada em cubos
  • 10 tomates bem maduros
  • Orégano
  • Salsa e cebolinha à vontade
  • Sal e pimenta-do-reino à vontade
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de maionese

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão até que esteja ao ponto, com um fio de óleo e sal.
  2. Escorra o macarrão e passe por água fria.
  3. Coloque-o em uma travessa grande e coloque umas 3 colheres de azeite e misture. Reserve.
  4. À parte corte os tomates, o cheiro verde, misture-os e tempere com o azeite restante, o sal e a pimenta-do-reino e o orégano.
  5. Reserve.
  6. Misture a maionese ao macarrão e depois acrescente o queijo e o presunto cortados em cubos pequenos.
  7. Acomode o macarrão na travessa e coloque por cima "sem misturar" a salada de tomate, cubra toda a superfície do macarrão.
  8. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno médio por 20 minutos aproximadamente, ou até o queijo derreter.
  9. Sirva em seguida.

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