Name: Ovos à Monsenhor Nabuco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 cebola picada; 2 tomates sem pele e sementes picados; 3 ovos inteiros; 3 colheres generosas de maionese Hellmans; Sal a gosto; Orégano à gosto (pode substituir por salsa e cebolinha, se preferir); 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva; 1/2 colher de sopa rasa de margarina

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Por Rosa Maria Vaz

Ingredientes (6 porções)

1 cebola picada
2 tomates sem pele e sementes picados
3 ovos inteiros
3 colheres generosas de maionese Hellmans
Sal a gosto
Orégano à gosto (pode substituir por salsa e cebolinha, se preferir)
1 colher de sopa rasa de azeite de oliva
1/2 colher de sopa rasa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma frigideira aqueça o azeite e a margarina em fogo baixo.
2
Coloque a cebola, os tomates, o sal e o orégano, frite até que todos os ingredientes estejam mais ou menos fritos.
3
Quebre todos os ovos sobre o preparo e mexa suavemente até que as claras fiquem fritas mas nem tanto.
4
Desligue o fogo e rapidamente coloque a maionese Hellmann's e mexa para tudo se incorporar.
5
Se você usou a salsa e cebolinha, é hora de colocar.
6
Sirva no meio do pão françês ou outro do sua preferência.
7
Acompanha um café feito na hora e bem quentinho.