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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 cebola picada
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 3 ovos inteiros
  • 3 colheres generosas de maionese Hellmans
  • Sal a gosto
  • Orégano à gosto (pode substituir por salsa e cebolinha, se preferir)
  • 1 colher de sopa rasa de azeite de oliva
  • 1/2 colher de sopa rasa de margarina

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira aqueça o azeite e a margarina em fogo baixo.
  2. Coloque a cebola, os tomates, o sal e o orégano, frite até que todos os ingredientes estejam mais ou menos fritos.
  3. Quebre todos os ovos sobre o preparo e mexa suavemente até que as claras fiquem fritas mas nem tanto.
  4. Desligue o fogo e rapidamente coloque a maionese Hellmann's e mexa para tudo se incorporar.
  5. Se você usou a salsa e cebolinha, é hora de colocar.
  6. Sirva no meio do pão françês ou outro do sua preferência.
  7. Acompanha um café feito na hora e bem quentinho.

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