Torta de Limão - Massa de biscoito de maizena

Massa:

1. Triture, no liquidificador, as bolachas de maizena até que fiquem bem esfareladas.
2. Quando as bolachas estiverem totalmente esfareladas, num recipiente, adicione a manteiga aos poucos, amassando bem, até que se torne uma massa em suas mãos.
3. Se necessário, adicione um pouco de leite, que o ponto pega mais fácil
4. Numa fôrma de fundo removível (25cm de diâmetro), untada com manteiga, espalhe a massa apertando bem para que fique numa espessura desejável - Não esqueça de deixar uma bordinha (veja foto).

Recheio:

1. Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco dos limões.
2. Coloque a mistura de recheio sobre a massa, na fôrma.
3. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 20 minutos.
4. Tire do forno, deixe esfriar, raspe a casca de um limão sobre a torta e leve à geladeira.
5. Sirva gelada.