Name: Mussakáa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de berinjela cortada em rodelas grossas sem casca; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 2 xícaras de chá de molho branco; 500 g carne moída refogada com temperos; 2 tomates cortados em rodelas; 1 cebola grande cortada em rodelas finas; 1 xícara de chá de óleo; Sal a gosto (salpicar a berinjela)

Mussakáa

4 / 5 (1 avaliação)

Ver os comentários

Imprimir

Por Angélica Arcie

Ingredientes (5 porções)

1 kg de berinjela cortada em rodelas grossas sem casca
2 colheres de sopa de molho de tomate
2 xícaras de chá de molho branco
500 g carne moída refogada com temperos
2 tomates cortados em rodelas
1 cebola grande cortada em rodelas finas
1 xícara de chá de óleo
Sal a gosto (salpicar a berinjela)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque sal na berinjela para soltar a água, deixe escorrer.
2
Após enxugá-las com papel toalha, para não ficarem pretas.
3
Fritá-las em óleo bem quente, apenas deixando-as douradas.
4
Em um refratário coloque os tomates, uma camada de berinjela, a cebola em rodelas, a carne refogada, mais uma camada de berinjela.
5
Em cima despeje o molho branco e o molho de tomate.
6
Leve ao forno a 200º graus durante 20 a 25 minutos.