Name: Chico - paio
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 500 g de feijão branco cozido; 500 g de peito de fango cozido e cortado em cubos (tamanho médio); 2 liguiças calabresa (picada em cubos); 2 linguiça paio (picado em cubos); 300 g de bacon (picado em cubos); 1 lata de milho verde; 2 dentes de alho amassado; 3 colheres de óleo; 2 tabletes de caldo de frango; Sal a gosto; Cheiro verde; Batata palha

@ Ubiratan Junior

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Por Celiana Ventura Pontes

Ingredientes (7 porções)

500 g de feijão branco cozido
500 g de peito de fango cozido e cortado em cubos (tamanho médio)
2 liguiças calabresa (picada em cubos)
2 linguiça paio (picado em cubos)
300 g de bacon (picado em cubos)
1 lata de milho verde
2 dentes de alho amassado
3 colheres de óleo
2 tabletes de caldo de frango
Sal a gosto
Cheiro verde
Batata palha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela, coloque o oléo e frite o bacon.
2
Reserve e na mesma panela frite a calabresa, depois o paio (reserve).
3
Frite o alho, adicione a calabresa, o bacon, o paio e o frango.
4
Refogue o feijão branco, junto com os outros ingredientes, adicione o caldo de frango. Deixe ferver até engrossar o caldo ,por último coloque milho verde sem a água, tempere a gosto e sirva quente com o cheiro verde e batata palha.

Informações adicionais

Obs.: Caso deseje pode aproveitar o caldo do frango que foi cozido.