Name: Torta de legumes
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 3 ovos; 1/4 xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de leite; 1 colher (chá) de sal; Manteiga para untar; 2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas; 1 xícara (chá) ervilhas frescas; 3 tomates sem sementes picadas; 2 colheres (sopa) de salsa picada; 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; 2 cenouras cortadas em cubos; 2 xícaras (chá) de mussarela ralada; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Queijo ralado

@ Maria Messas Alves Duarte

@ Geniselma Rodrigues

@ Maria Messas Alves Duarte

@ Jacqueline

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Por Renata Rodrigues

Ingredientes (1 porção)

3 ovos
1/4 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) de sal
Manteiga para untar

Recheio

2 xícaras (chá) de palmito cortado em rodelas
1 xícara (chá) ervilhas frescas
3 tomates sem sementes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
2 cenouras cortadas em cubos
2 xícaras (chá) de mussarela ralada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Misture todos os ingredientes do recheio em um recipiente e reserve.
2
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, na seguinte ordem: ovos, leite, sal, farinha, óleo.
3
Bata tudo até misturar bem e acrescente o fermento.
4
Bata mais um pouco.
5
Unte uma fôrma com manteiga e despeje metade da massa, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
6
Acrescente o queijo ralado para gratinar. Leve ao forno pré-aquecido por 45 minutos.