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Espuma Gelada
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Por AILMA DE MEDEIROS

Ingredientes (8 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite de gado
  • gema de ovo3 gemas
  • Biscoito Maria ou Maizena
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • clara de ovo3 claras
  • açúcar5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque os 3 primeiros ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não queimar, até engrossar.

  2. 2

    Coloque em um refratário e reserve.

  3. 3

    Coloque uma camada de biscoitos.

  4. 4

    Bata as claras em neve, coloque o açúcar e acrescente o creme de leite misture tudo muito bem.

  5. 5

    Coloque sobre os biscoitos.

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