1h
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (6 porções)
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1 posta de 1,5 kg de salmão
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Sal, ervas finas a gosto
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2 batatas grandes em rodelas cozidas al dente
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Molho de maracujá
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Temperar o salmão com o alho, sal, suco de limão e as ervas.
- 2
Deixar descansar por meia hora.
- 3
Após esse tempo colocar em uma forma unfada com óleo as rodelas de batatas.
- 4
Sobre elas o salmão, coloque todo o tempero, regue com azeite.
- 5
Levar ao forno pré aquecido coberto com papel alumínio por meia hora.
- 6
Passado esse tempo,retire o papel aluminio e deixe dourar.
- 7
Retire do forno, cubra com o molho de maracujá e sirva.
- 8
Molho de maracujá:
Levar os ingredientes ao fogo até engrossar.
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