Name: Bolo aberto de maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 6 colheres (sopa) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de açúcar; 4 maracujás grandes; 2 latas de leite condensado; 1 caixinha de chantilly "Amélia

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Por Maria José da Silva Ruy

Ingredientes (8 porções)

Massa

6 ovos inteiros
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar

Recheio

4 maracujás grandes
2 latas de leite condensado

Cobertura

1 caixinha de chantilly "Amélia

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os ovos na batedeira até ficarem claros e como um espuma.
2
Desligue a batedeira e misture delicadamente (com uma colher de pau) o açúcar e a farinha de trigo peneirados e misturados.
3
Unte uma forma grande para que a massa fique bem fina, coloque papel manteiga unte o papel manteiga e despeje a massa.
4
Leve para assar por cerca de 15 minutos.
5
Deixe esfriar e umedeça a massa com um pouco do maracujá misturado no leite.
6
Misture o maracujá batido (sem água) e peneirado no leite condensado até ficar firme (textura de mousse).
7
Coloque sobre a massa fria, bata o chantilly e coloque por cima e se desejar decore com maracujá com sementes
8
Sirva gelado.