Name: Rocambole de arroz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras de arroz cozido; 3 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de fermento; 1 xícara de farinha; 3 colheres de queijo ralado (parmesão)

Ingredientes (6 porções)

2 e 1/2 xícaras de arroz cozido
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de fermento
1 xícara de farinha
3 colheres de queijo ralado (parmesão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata tudo no liquidificador até formar uma massa homogênea.
2
Unte uma assadeira média com óleo e farinha, despeje a massa do rocambole e leve ao forno até ficar coradinho e as bordas soltarem da assadeira.
3
Por volta de 20 minutos no fogo médio.
4
Deixe esfriar, umedeça e torça bem um pano de prato, abra o pano sobre uma bancada e vire a massa do rocambole sobre o pano.
5
Coloque recheio do seu gosto (fica ótimo com frango, espinafre, carne moida, milho, ervilha, tomate, faça um refogado não muito molhado) e com a ajuda do pano de prato enrole o rocambole.
6
Coloque na assadeira, jogue um pouco do recheio por cima, acrescente queijo e leve ao forno para derreter o queijo.
7
É uma ótima opção para aquele arroz que sobrou na geladeira, fica uma delícia!