Name: Torta de cebola gratinada
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 kg de cebola cortada em fatias; 2 colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de água; 8 fatias de pão de forma umedecidas em leite de vaca; 1 xícara (chá) queijo mussarela ralado ou em cubinhos; 1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado; 2 caixas de creme de leite

Ingredientes (15 porções)

1 kg de cebola cortada em fatias
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em 1 xícara de água
8 fatias de pão de forma umedecidas em leite de vaca
1 xícara (chá) queijo mussarela ralado ou em cubinhos
1 pacote de 50 g de queijo parmesão ralado
2 caixas de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Deixe as cebolas de molho por 30 minutos em água gelada.
2
Escorra as cebolas, em uma panela refogue-as na manteiga até amolecerem e murcharem um pouco.
3
Junte o açúcar, coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o caldo de galinha e por último o creme de leite sem soro.
4
Mexer com cuidado até levantar fervura. Acrescente sal a gosto.
5
Em um pirex untado com manteiga, arrume as fatias do pão que foram umedecidas no leite, a mistura acima e, por último o queijo mussarela.
6
Leve ao forno para gratinar por 20 minutos.
7
Esta receita acompanha carnes e peixes.