Ingredientes (4 porções)
Condimentos salsinha, cebolinha e pimenta a gosto
Massa
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2 colheres (de sopa) de requeijão cremoso
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Recheio
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Modo de preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a batata espremida, o ovo, o requeijão, o óleo e o sal a gosto.
- 2
Em seguida, acrescente o polvilho até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos (se necessário, acrescente mais polvilho).
- 3
Estique a massa em uma superfície untada com um pouco de óleo, de maneira que a a massa fique com 1,5 cm de espessura.
- 4
Após, distribua sobre toda a superfície da massa os condimentos, o bacon e o queijo.
- 5
Enrole a massa, pressionando as laterais para que não se abra.
- 6
Coloque em uma forma para bolo inglês, untada e enfarinhada, polvilhando queijo mussarela ralado por cima.
- 7
Leve o rocambole para assar em forno pré-aquecido (temperatura média) até dourar.
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Informações adicionais
Dicas: Se quiser, pincele uma gema por cima do rocambole e polvilhe o queijo por cima. Coloque outro recheio de sua preferência. Rende uma forma de bolo inglês.
