Name: Bolo de Ricota
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 400 g de ricota fresca; 3 gemas; 1 colher de chá de baunilha; Raspas de 1 limao; 100 g de passas sem semente

Bolo de Ricota

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Por Ilana

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
400 g de ricota fresca
3 gemas
1 colher de chá de baunilha
Raspas de 1 limao
100 g de passas sem semente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater no liquidificador os 4 primeiros ingredientes.
2
Misturar a baunilha, as raspas do limão e as passas.
3
Por último juntar as claras em neve.
4
Untar uma assadeira, colocar um pouco de farinha de trigo e levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar..