Name: Rocambole de carne moída
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída de sua preferência; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 1 colher (chá) de sal; 1 cebola pequena bem picadinha; 1 dente de alho bem picado; 1 ovo cozido picado; 2 cenouras raladas e refogadas em um fio de azeite; 10 azeitonas verdes picadas

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de carne moída de sua preferência
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (chá) de sal
1 cebola pequena bem picadinha
1 dente de alho bem picado
1 ovo cozido picado
2 cenouras raladas e refogadas em um fio de azeite
10 azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque a carne moída em uma tigela e acrescente o ovo bem batido, a farinha de rosca, o sal, a cebola e o alho.
2
Mexa bem com as mãos para que fique bem misturado.
3
Colocar esta mistura em cima de um plástico aberto, abrir a mistura com a ponta dos dedos até dar um formato quadrado ou retangular.
4
Não deixar muito fino.
5
Colocar sobre a carne o ovo picado, as cenouras raladas e as azeitonas.
6
Enrolar com o auxílio do plástico.
7
Colocar em um pirex untado com margarina, pincelar com gema e levar ao forno médio (180º) por uns 30 minutos, ou até que fique bem cozido e corado.
8
Sirva em seguida.