Name: Omeletão de Nirá com Cenoura
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 ovos (grandes); 1 cenoura média ralada; 1/2 xícara de Nirá picado (cebolinha japonesa); 2 colheres de cebola picada; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; Sal a gosto

@ ANA PAULA NIC. BARBOSA

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Por ANA PAULA NIC. BARBOSA

Ingredientes (2 porções)

3 ovos (grandes)
1 cenoura média ralada
1/2 xícara de Nirá picado (cebolinha japonesa)
2 colheres de cebola picada
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Em uma frigideira média (antiaderente) refogue na manteiga a cebola, a cenoura e o nirá por 5 minutos. Reserve.
2
Separadamente, bata muito bem os ovos, leite, farinha de trigo, fermento e sal.
3
Assim que estiver bem batido (de preferencia num processador de alimentos), misture o refogado e mexa para que fique homogêneo.
4
Aqueça a frigideira novamente (aproveite a mesma frigideira do refogado) e despeje a mistura.
5
Cozinhe em fogo baixo, com a frigideira tampada.
6
Após 10 minutos aproximandamente, vire o Omeletão para dourar ambos os lados.