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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 ovos (claras separadas)
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 2 xicaras de leite de coco
  • 1 colher (sopa) cheia de pó royal
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

  1. Na batedeira colocar as gemas, a manteiga e o açúcar, bater bem.
  2. Acrescentar a farinha de trigo e o amido de milho, intercalando com o leite de coco.
  3. Bater as claras em neve, colocar a pitada de sal e misturar delicadamente na
  4. massa.
  5. Por último o pó royal.
  6. Levar para assar.
  7. Se desejar, passar uma camada fina de leite condensado e salpicar coco ralado sem açúcar por cima ainda quente.

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