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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 batatas pequenas (cortada em rodelas finas)
  • 7 colheres de sopa de carne moida (já pronta)
  • 2 linguiças finas (cortadas em rodelas)
  • 4 fatias de queijo prato (cortado em rodelas)
  • Sal, salsa, cebola e alho a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela bata bem as claras, depois acrescente a gema e continue batendo até ficar homogêneo.
  2. Acrescente a carne moída, a linguiça fina, a batata, o queijo e os temperos.
  3. Cubra o fundo da frigideira com um fio de óleo deixe esquentar por alguns segundos (em fogo baixo).
  4. Despeje a mistura na frigideira e espere até ficar cozido/dourado. Vire para dourar/cozinhar o outro lado. Sempre em baixa temperatura para não queimar.
  5. Sirva com pão francês, alface e tomate.

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