Em uma tigela bata bem as claras, depois acrescente a gema e continue batendo até ficar homogêneo.
Acrescente a carne moída, a linguiça fina, a batata, o queijo e os temperos.
Cubra o fundo da frigideira com um fio de óleo deixe esquentar por alguns segundos (em fogo baixo).
Despeje a mistura na frigideira e espere até ficar cozido/dourado. Vire para dourar/cozinhar o outro lado. Sempre em baixa temperatura para não queimar.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Cristiane Freitas
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Marroque Rápido.