Bolinho pingado diferente

Colocar os tomates, o milho verde, a cebola, o ovo, as azeitonas, o cheiro verde, o arroz já cozido e misturar tudo.

Acrescentar o trigo, o sal e o leite até dar ponto.

Não ha uma medida certa de leite, pois o tamanho do ovo varia e dentro do tomate, junto das semente tem uma aguinha.

O ponto dele não pode ser muito mole e nem muito duro.

Quando ele cair quase inteiro da colher é o ponto.

Fritar na gordura não muito quente, quando eles estiverem dourados é só retirar.

Polvilhar o queijo ralado por cima.