Name: Bolo de banana nanica muito bom
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 ovos; 2 colheres de sopa de margarina; 1 xícara de chá de leite; 1 1/2 xícaras de chá de açúcar; 6 bananas nanicas maduras (se for muito pequena, pode colocar umas 10); 1 colher de sobremesa de fermento em pó (eu gosto de usar farinha que já vem com fermento); Forma para uma massa de bolo untada e bem caramelada, como se faz para pudim

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de leite
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
6 bananas nanicas maduras (se for muito pequena, pode colocar umas 10)
1 colher de sobremesa de fermento em pó (eu gosto de usar farinha que já vem com fermento)
Forma para uma massa de bolo untada e bem caramelada, como se faz para pudim

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as bananas e corte rodelas, reserve.
2
Prepare um caramelo e despeje na forma o bastante para forrar o fundo.
3
Depois com o caramelo ainda quente coloque uma parte das bananas cortadas.
4
Em uma vasilha separe gemas das claras.
5
Bata as claras em neve e reserve.
6
Misture as gemas com o açúcar, e a margarina,bata até formar um creme, junte o leite, a farinha 1 xícara de cada vez e bata até incorporar a massa,
7
Junte o fermento, diminua a velocidade da batedeira.
8
Por último apenas com uma colher junte as claras, mexendo delicadamente, quando a clara estiver incorporada coloque o restante das bananas e mexa devagar.
9
Despeje na forma e leve para assar à 180° por 40 a 45 minutos, dependendo do forno.
10
Desenforme ainda quente e sirva gelado.