Empadão de frango delicioso

Massa:

1. Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o sal e a manteiga e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
2. À parte, misture o ovo, a gema, o leite e o creme de leite e junte à farofa, amassando bem.
3. Cubra a massa e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Doure o alho e a cebola em uma panela com um pouco de óleo.
2. Junte o molho de tomate, o tablete de caldo de galinha, o caldo de cozimento, o peito de frango e deixe ferver.
3. Acrescente as azeitonas, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e a farinha e mexa rapidamente até obter uma textura cremosa.
4. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Abra 2/3 da massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma fôrma de aro removível.
2. Espalhe o recheio já frio, abra o restante da massa e coloque sobre o recheio, fechando bem toda a lateral da torta. Pincele a torta com uma gema misturada a um pouco de óleo.
3. Decore a gosto com retalhos de massa, pincelando também os retalhos. Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que a torta esteja dourada.
4. Desenforme depois de fria.