Name: Pastel de massa grossa (frito)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 concha de óleo; 1 copo 200 ml de leite morno; 1 copo 200 ml de água; 1 colher de sopa (cheia) de sal; 1 colher de sopa (rasa) de açúcar; 10 g de fermento para massas em pó (1 sachê); 2 ovos; 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Ingredientes (50 porções)

1 concha de óleo
1 copo 200 ml de leite morno
1 copo 200 ml de água
1 colher de sopa (cheia) de sal
1 colher de sopa (rasa) de açúcar
10 g de fermento para massas em pó (1 sachê)
2 ovos
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte todos os ingredientes em uma tigela, amasse bem com as mãos ate que a massa desgrude das mãos (cuidado ao colocar trigo de mais para nao endurecer a massa).
2
Unte a mesa e sove a massa por 10 minutos.
3
Em seguida estique toda a massa com um rolo (não a deixe muito grossa).
4
Coloque o recheio de sua preferência e feche os pasteizinhos com 1 copo ou uma tampa redonda.
5
Amasse um pouco a ponta para não abrir ao fritar e frite em gordura bem quente.