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Bolinho de polvilho de colher

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  • Imagem enviada por Renata Tavares
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de azeite
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 3 xícaras de polvilho azedo
  • 1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Ferver o leite com o azeite e reservar até amornar.
  2. Acrescentar após a mistura fria, o ovo, o sal e mexer sempre, colocando o polvilho azedo sem parar de mexer.
  3. A massa deve ficar homogênea e no ponto de colher.
  4. Colocar o forno para aquecer durante 30 minutos na temperatura máxima.
  5. Colocar os bolinhos e abaixar o forno para médio (180º) durante no mínimo 20 minutos cada fornada, os bolinhos estarão assados quando crescerem e ficarem dourados.

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