Name: Farofa de calabresa natalina
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 calabresas; 200 g de bacon; 1 lata de milho; Azeitona a gosto; 1 kg de farinha de milho; 2 xícaras de margarina; 200 g de uva passa; 2 cebola média; 1 xícara de cheiro verde

@ Luciana Raymundo Correia

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Por KARYNA ALCANTARA FONTELE GOMES

Ingredientes (12 porções)

3 calabresas
200 g de bacon
1 lata de milho
Azeitona a gosto
1 kg de farinha de milho
2 xícaras de margarina
200 g de uva passa
2 cebola média
1 xícara de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela grossa frite bem o bacon, em seguida coloque a calabresa em pedaços pequenos.
2
Quando estiver bem frito coloque a cebola cortada em pequeninos pedaços, coloque o milho, a azeitona, o cheiro verde e a margarina.
3
Em seguida coloque a farinha de milho e só depois coloque a uva passa.
4
Se ficar seco coloque mais margarina.
5
A uva passa deve ser colocada por último para ela não cozinhar, e não deve acrescentar sal pois o bacon e a calabresa já são muito salgados.