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1h 40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de coxas
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1 kg de sobre coxas
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Queijo ralado fino de sua preferência
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Desosse as coxas e sobre coxas (não retirando as peles), junte os temperos sal, alho amassado, pimenta.
- 2
Coloque nas peças, regue com o vinho branco e 1/2 copo pequeno de shoyo.
- 3
Deixe curtir por 2 horas.
- 4
Retire do molho recheie com o recheio de sua preferência (não tire a pele das peças).
- 5
Se tiver habilidade recheie sem costurar, porém se encontrar dificuldade costure.
- 6
Leve ao fogo forte e mantenha distante (alto) por 1 hora, vire-os de lado e mantenha por mais 40 minutos (podendo optar por baixar um poco os espetos).
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