Peixe colorido

Name: Peixe colorido
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 1 kg de filé de peixe cortado em pequenas postas; 4 pacotes de queijo parmesão; 3 ovos; 1 maço de tempero verde picado; 1 xícara e 1/2 de farinha de trigo; 1 xícara e 1/2 de farinha de rosca; Sal a gosto; Óleo para fritar

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Preparo 45 MIN

Rendimento 15 porções

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grazi Membro desde 2010

Ingredientes

1 kg de filé de peixe cortado em pequenas postas
4 pacotes de queijo parmesão
3 ovos
1 maço de tempero verde picado
1 xícara e 1/2 de farinha de trigo
1 xícara e 1/2 de farinha de rosca
Sal a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Tempere o peixe com o sal, reserve.
Em uma bacia misture os seguintes ingredientes: queijo ralado, tempero verde e a farinha de rosca.
Em outra bacia ou prato coloque a farinha de trigo e por último bata em outro prato os ovos e reserve-os.
Pegue o peixe já temperado um a um e passe pela farinha de trigo, em seguida passe pelos ovos e por último empane na mistura feita com a farinha de rosca e os demais ingredientes.
Frite em óleo bem quente.

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