Ingredientes (15 porções)
-
-
-
2 copos (200 ml) com leite (morno)
-
-
-
2 copos (menos 1 dedo) de óleo de soja
-
1 colher de margarina (generosa)
-
-
Recheio
-
1 peito de frango (ferventado e passado pelo processador ou liquidificador)
-
-
-
-
-
-
-
-
1/2 pacote de queijo raldado
-
1 assadeira média, unatada e enfarinhada antecipadamente
Modo de preparo
- 1
Comece pelo recheio.
- 2
Em uma panela coloque o azeite, cebola ralada. Dê uma refogada, acrescente o frango, o milho, a ervilha e o coentro.
- 3
Desligue o fogo e acrescente o requeijão cremoso e 1/2 queijo ralado.
- 4
Reserve e deixe esfriar.
- 5
No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa, menos a farinha de trigo e 1 pacote de queijo ralado para polvilhar.
- 6
Bata tudo por 5 minutos.
- 7
Coloque em uma vasilha, adicione a farinha de trigo e misture até ficar uma massa homogênea.
- 8
Em seguida coloque na assadeira metade da massa e espalhe o recheio e depois a outra metade.
- 9
Depois de colocar na assadeira é necessário descansar por 1 hora em local seco e escuro.
- 10
Polvilhe queijo ralado e orégano.
- 11
Leve ao forno à 180ºC.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Se fizer com um quilo a assadeira é de 40 cm. Opcional: Pode decorá-lo com uma cobertura feita com batatinha cozida, queijo ralado e maionese. Mistura tudo, cobre o pão e decora com cenoura ralada e batata palha ou seja a critério. É um bom bolo de aniversário para uma pessoa diabética.
