Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa.
Derreta o tablete de manteiga no microondas e misture com a farofa de biscoito até ficar homogêneo (melhor misturar com as mãos).
Com as mãos, coloque a massa em uma fôrma de fundo removível (27 cm de diâmetro), de modo que forre o fundo e as laterais, apertando bem para ficar firme.
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos.
Recheio de leite condensado:
Leve ao fogo o leite condensado e 2 colheres de sopa de manteiga (opcional), mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
Despeje sobre a massa que já foi retirada do forno e reserve.
Recheio de damasco:
Pique os damascos e leve ao fogo em uma panela com a água e o açúcar.
Leve ao baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando (deixe ferver um pouco).
Com o auxílio de um "mixer" triture os damascos com a calda junto, formando uma "geleia" consistente.
Espalhe sobre o leite condensado e reserve.
Cobertura de ganache:
Derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
Cubra a torta.
Leve à geladeira e desenforme depois de fria.
Depois pode manter a torta fora da geladeira (como preferir).
A receita apresentada nesta página foi enviada por
GABRIELA LOREA GODOI
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Torta de Damasco da Gabi.
Posso fazer com o biscoito maisena?
Qual seria o biscoito ao leite? Passatempo?
Totalmente excelente! <3
Receita deliciosa...fez sucesso em casa!
Gente!!!! Nunca comprei damasco com calda!!!! Como isso???? Sempre compro seco!!!! E como fica a receita.
Essa tora e uma Delicia! Otima!
10
Essa torta é perfeita, já fiz diversas vezes e só recebo elogios. Não alterei em nada a receita. Perfeita.
Quantos gramas de manteiga?
deliciosa