Ingredientes (25 porções)
Massa
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2 pacotes de biscoito ao leite nestlé
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Recheio1
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Recheio 2
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador até formar uma farofa.
- 2
Derreta o tablete de manteiga no microondas e misture com a farofa de biscoito até ficar homogêneo (melhor misturar com as mãos).
- 3
Com as mãos, coloque a massa em uma fôrma de fundo removível (27 cm de diâmetro), de modo que forre o fundo e as laterais, apertando bem para ficar firme.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido (180°) por 15 minutos.
- 5
Recheio de leite condensado:
Leve ao fogo o leite condensado e 2 colheres de sopa de manteiga (opcional), mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- 6
Despeje sobre a massa que já foi retirada do forno e reserve.
- 7
Recheio de damasco:
Pique os damascos e leve ao fogo em uma panela com a água e o açúcar.
- 8
Leve ao baixo por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando (deixe ferver um pouco).
- 9
Com o auxílio de um "mixer" triture os damascos com a calda junto, formando uma "geleia" consistente.
- 10
Espalhe sobre o leite condensado e reserve.
- 11
Cobertura de ganache:
Derreta o chocolate no microondas e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
- 12
Cubra a torta.
- 13
Leve à geladeira e desenforme depois de fria.
- 14
Depois pode manter a torta fora da geladeira (como preferir).
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