Name: Torta de legumes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xicaras (chá) de cenoura ralada; 2 xicaras (chá) de batata ralada; 1 lata de ervilha escorrida; 1 lata de milho verde escorrido; 1/2 xicara (chá) de leite; 1 lata de creme de leite; 2 ovos; Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto; 1 pacote de biscoito agua e sal (200 g); 5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos; 50 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (12 porções)

2 xicaras (chá) de cenoura ralada
2 xicaras (chá) de batata ralada
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xicara (chá) de leite
1 lata de creme de leite
2 ovos
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Cobertura

1 pacote de biscoito agua e sal (200 g)
5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
50 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture a cenoura, a batata, a ervilha e o milho.
2
À parte, bata no liquidificador o leite , o creme de leite, os ovos, sal, pimenta e despeje sobre os legumes.
3
Acrescente cheiro verde e misture.
4
Despeje em uma forma de 22cm de diâmetro e alise.
5
Para a cobertura, triture o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga e o queijo até obter uma farofa.
6
Polvilhe sobre a torta e asse por 30 minutos ou até dourar.