Molho Branco

Aqueça uma panela em fogo alto, em seguida coloque a manteiga, quando ela derreter coloque a cebola picada.

Assim que a cebola ficar um pouco dourada coloque o trigo e misture até incorporar com a manteiga.

Coloque o vinho branco e em seguida o 1° litro de leite, mexa, quando a mistura ficar em ponto de papa coloque o 2° litro de leite, mexa até o leite evaporar e ficar em ponto de papa.

Mais uma vez coloque o 3° litro, mexa e deixe ficar em ponto de creme.