Name: Molho Branco
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de manteiga; 400 g de farinha de trigo s/ fermento; 2 cebolas medias bem picada; 15ml de vinho branco seco; 3 litros de leite; Noz-moscada; Caldo de Galinha

Ingredientes (10 porções)

250 g de manteiga
400 g de farinha de trigo s/ fermento
2 cebolas medias bem picada
15ml de vinho branco seco
3 litros de leite
Noz-moscada
Caldo de Galinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Aqueça uma panela em fogo alto, em seguida coloque a manteiga, quando ela derreter coloque a cebola picada.
2
Assim que a cebola ficar um pouco dourada coloque o trigo e misture até incorporar com a manteiga.
3
Coloque o vinho branco e em seguida o 1° litro de leite, mexa, quando a mistura ficar em ponto de papa coloque o 2° litro de leite, mexa até o leite evaporar e ficar em ponto de papa.
4
Mais uma vez coloque o 3° litro, mexa e deixe ficar em ponto de creme.