40min
Ingredientes (20 porções)
1/2 kg de açúcar 1/2 kg de manteiga 1/2 kg de farinha de trigo 10 ovos 250 g de frutas cristalizadas 250 g de passas- 1/2 kg de ameixas
1 copo de vinho branco 1 colher de chá de fermento em pó químico
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, a farinha de trigo peneirada com o royal e pouco a pouco o vinho branco.
- 2
Acrescente a ameixa transformada em doce sem os caroços, as passas, com as frutas cristalizadas cortadas bem miudinhas.
- 3
Por último as claras em neve
- 4
Asse em forma untada e cubra com glacê branco.