Name: Bolo de Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1/2 kg de açúcar; 1/2 kg de manteiga; 1/2 kg de farinha de trigo; 10 ovos; 250 g de frutas cristalizadas; 250 g de passas; 1/2 kg de ameixas; 1 copo de vinho branco; 1 colher de chá de fermento em pó químico

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@ Cristina Bezerra

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Por Cristina Bezerra

Ingredientes (20 porções)

1/2 kg de açúcar
1/2 kg de manteiga
1/2 kg de farinha de trigo
10 ovos
250 g de frutas cristalizadas
250 g de passas
1/2 kg de ameixas
1 copo de vinho branco
1 colher de chá de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, a farinha de trigo peneirada com o royal e pouco a pouco o vinho branco.
2
Acrescente a ameixa transformada em doce sem os caroços, as passas, com as frutas cristalizadas cortadas bem miudinhas.
3
Por último as claras em neve
4
Asse em forma untada e cubra com glacê branco.