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40min
Por Cristina Bezerra
Ingredientes (20 porções)
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1/2 kg de açúcar
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1/2 kg de manteiga
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1/2 kg de farinha de trigo
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10 ovos
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250 g de frutas cristalizadas
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250 g de passas
- 1/2 kg de ameixas
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1 copo de vinho branco
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1 colher de chá de fermento em pó químico
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas, a farinha de trigo peneirada com o royal e pouco a pouco o vinho branco.
- 2
Acrescente a ameixa transformada em doce sem os caroços, as passas, com as frutas cristalizadas cortadas bem miudinhas.
- 3
Por último as claras em neve
- 4
Asse em forma untada e cubra com glacê branco.
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