Name: Torta de maracujá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos (claras e gemas separadas); 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento; Ingredientes secos peneirados; Suco concentrado de 6 maracujás (bater no liquidificador a polpa do maracujá com água no pulsar, sem quebrar as sementes, peneire e reserve); 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite sem soro; 1 pacote de gelatina em pó sem sabor; Polpa de 1 maracujá grande; 2 colheres de sopa (rasas) de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Massa

6 ovos (claras e gemas separadas)
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
Ingredientes secos peneirados

Recheio

Suco concentrado de 6 maracujás (bater no liquidificador a polpa do maracujá com água no pulsar, sem quebrar as sementes, peneire e reserve)
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
1 pacote de gelatina em pó sem sabor

Calda

Polpa de 1 maracujá grande
2 colheres de sopa (rasas) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Separe as gemas das claras e peneire as gemas.
2
Bata as claras em ponto de neve firme e acrescente o açúcar uma colher de cada vez e continue batendo.
3
Depois, acrescente as gemas aos poucos e continue batendo.
4
Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo misturando delicadamente a massa.
5
Coloque para assar numa assadeira untada e polvilhada em forno pré-aquecido e deixar assar até dourar.
6
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre o bolo o (pão-de-ló assado e frio).
7
Leve à geladeira para gelar.
8
Calda:
Em uma panela leve a polpa do maracujá ao fogo ate formar uma calda.