Ingredientes (10 porções)
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1 colher (sopa) de fremento seco (sachê)
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200 g de 2 tipos de queijo ralados
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Farinha o suficiente para massa de pão
Modo de preparo
- 1
Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha.
- 2
Coloque em uma tigela e adicione farinha até desgrudar das mãos.
- 3
Deixe crescer.
- 4
Enquanto isso rale 2 tipos de queijo e misture-os a 2 colheres bem cheias de manteiga.
- 5
Faça uma pasta.
- 6
Divida a massa em 2 partes (são 2 roscas).
- 7
Abra a 1ª metade da massa e espalhe metade da pasta de queijos e enrole começando nos cantos, enfiando uma ponta dentro da outra.
- 8
Repita a operação com a 2ª metade.
- 9
Picote a massa com a ponta de uma tesoura, pincele com gema coada e polvilhe queijo parmesão ralado.
- 10
Asse em forno baixo.
- 11
Quando dourar está pronto.
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Informações adicionais
Variações: sobre a pasta de queijos coloque escarola refogada no alho e azeite, brócolis também refogado ou tomate seco (bem escorrido e picado. Linguiça calabresa ralada puxada na manteiga também fica muito bom. Sempre sobre a pasta espalhada de queijos.
