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Bombocado de mandioca
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Por Patricia carmelino da silva

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca crua ralada
  • manteiga3 colheres de manteiga
  • ovo4 ovos
  • coco ralado200 g de coco ralado
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite Moça
  • 1 colher cha de fremento em pó
  • manteigaManteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque a mandioca ralada em um pano de prato e esprema até sair toda a água.

  2. 2

    Coloque a mandioca em uma vasilha e junte todos os demais ingredientes, misture bem.

  3. 3

    Despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

  4. 4

    Retire do forno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.

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