Ingredientes (3 porções)
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Modo de preparo
- 1
Desmanche o fermento em 1 copo de leite morno, acrescente 1 xícara de farinha de trigo e 2 colheres de áçucar misture tudo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- 2
Acrescente 100 g de manteiga (deixe fora da geladeira antes de usar para ficar mole), 3 ovos e 1 copo de áçucarmisture tudo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- 3
Misture 1 copo de leite morno e 1/2 copo de açúcar, mais 3 colheres, acrescente aos pouco a farinha de trigo, ao final você terá usado 900 g da farinha.
- 4
O ponto da massa é quando ela não gruda em seus dedos, não coloque mais farinha que indicado, pois a rosca ficará dura.
- 5
Divida a massa em 9 bolas, faça rolos de 3 e monte as tranças.
- 6
Coloque na assadeira já untada com manteiga e farinha de trigo e deixe descansar.
- 7
Ela vai crescer bastante.
- 8
Antes de assar pincele a rosca com gema de ovo com áçucar misturado.
- 9
Se quiser saber se a massa está pronta para assar é só colocar uma bolinha em um copo com água, quando crescer já pode assar.
- 10
Asse em forno à 160°C por mais ou menos 25 minutos, rende 3 roscas grandes.
