Ingredientes (8 porções)
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700 g de cebolinhas para conserva brancas
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1 colher (sopa) de salsinha desidratada
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Modo de preparo
- 1
Tire as cascas das cebolas, lave-as bem em água corrente. Coloque-as em uma panela, com 2 folhas de louro e os cravos.
- 2
Cubra-as com água e leve ao fogo, deixando ferver por uns 5 minutos.
- 3
Depois retire do fogo, escoe-as e coloque para esfriar em água fria.
- 4
Dispense os cravos.
- 5
Quando estiverem frias, enxugue-as com um pano de prato limpo.
- 6
Em seguida, coloque-as novamente em uma panela, com o vinagre, as folhas de louro (as quatro), a salsinha desidratada, o orégano e o sal, deixe ferver por mais 5 minutos e retire.
- 7
Arrume as cebolas em recipiente de vidro com tampa (no caso de vidro de palmito, divida em duas porções), junto com as folhas de louro, despeje por cima o vinagre fervente, depois acrescente o azeite.
- 8
Deixe em lugar fresco até esfriar e depois conserve em geladeira.
