1h
Por Sinara alexandra guimaraes cordeiro
Ingredientes (50 porções)
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1 copo de óleo faltando um dedo para encher (250ml)
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4 a 5 ovos mais ou menos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Ferver o leite, o óleo e o sal.
- 2
Misturar no polvilho azedo para escaldá-lo.
- 3
Fazer tipo uma farofa com as mãos até ele esfriar.
- 4
Depois colocar os ovos, amassar até ficar uma massa homogênea e lisa.
- 5
Fazer os biscoitos e fritá-los em óleo morno.
- 6
O óleo não pode estar muito quente senão eles estouram.
- 7
Tem que ir temperar o óleo para ele ficar sempre morno, colocando sempre um pouco de óleo frio e sempre no fogo baixo.
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