Name: Pão enroladinho
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3/4 xícara (chá) de agua morna; 2 tabletes de fermento biológico; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xicara (chá) de açucar; 1 coher (chá) de sal; 2 ovos; 1/2 xícara de manteiga

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Por Neuza Fatima de Pinho Marins

Ingredientes (30 porções)

3/4 xícara (chá) de agua morna
2 tabletes de fermento biológico
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xicara (chá) de açucar
1 coher (chá) de sal
2 ovos
1/2 xícara de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 30min

1
Dissolva o fermento na água morna, junte os outros ingredientes e coloque a farinha aos poucos.
2
Amasse até obter uma massa lisa.
3
Cubra e deixe descansar por 1 hora e meia.
4
Depois abra a massa como se fosse um rocambole e corte, caso queira pode rechar com presunto e mussarela, linguiça, requeijão, frango desfiado, carne seca desfiada, enfim o que quiser.
5
Enrole como um rocambole depois corte do tamanho que desejar, pequeninos, médios, grandes; você é que sabe.
6
Coloque em uma forma untada, passe gema de ovo com azeite em cima, leve ao forno até corar.