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Cuca Alemã
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J
Por Junior

Ingredientes (10 porções)

Esponja

  • farinha de trigo200 g de farinha de trigo especial
  • leite200 ml de leite
  • fermento biológico fresco60 g de fermento biológico fresco

Massa

  • farinha de trigo800 g de farinha de trigo especial
  • leite1 litro de leite
  • sal10 g de sal
  • nata de leite270 g de nata
  • açúcar300 g de açúcar
  • ovo250 g de ovos
  • 5 g de raspa de limão
  • 1 g de noz-moscada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar os ingredientes da esponja e deixar fermentar por 20 minutos.

  2. 2

    Juntar todos os ingredientes restantes e amassar bem até a massa alisar bem.

  3. 3

    Colocar em formas e deixar crescer por 30 minutos.

  4. 4

    Assar no forno por 25 minutos à 200°.

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