Name: Sopa de Capeletti com Salsão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de capeletti (frango ou queijo); 1/2 peito de frango desfiado; 1 cenoura média ralada; 2 xícaras de salsão picado (principalmente as folhas); 1 cebola grande (picada); 3 dentes de alho (picados); 2 colheres de óleo; 1 cubo de caldo de galinha; Sal a gosto; Noz-moscada a gosto; 2 litros de água

Ingredientes (8 porções)

300 g de capeletti (frango ou queijo)
1/2 peito de frango desfiado
1 cenoura média ralada
2 xícaras de salsão picado (principalmente as folhas)
1 cebola grande (picada)
3 dentes de alho (picados)
2 colheres de óleo
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
2 litros de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Deixe o capelete de molho em água morna por 30 minutos.
2
Refogue a cebola e o alho em uma panela grande.
3
Acrescente o frango e mexa até dourar.
4
Coloque a água, a cenoura e os demais ingrediente, exceto o capeletti.
5
Deixe cozinhando por 15 minutos em fogo médio ou até a cenoura amolecer.
6
Acrescente o capelete e aguarde o seu cozimento (dependendo da massa, varia de 3 a 12 minutos).

Veja também…

Sopa de capeletti

Sopa de capeletti (capeletti in brodo)

Sopa de capeletti cremosa

Sopa de capeletti cremosa (sem carne)

Sopa de capelette odilon feita pelo paulão

Sopa de capeletti italiana

Sopa de capeletti à moda

Sopa de capeletti do Lucas