Name: Muffins de Milho Verde e Coco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 colherzinha de canela em pó; 1 lata de leite condensado MOCOCA; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de aveia; 2 latas de milho verde com o caldo 200 ml de leite-de-coco; 3 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar); 3 ovos; 6 colheres (de sopa) de óleo

Ingredientes (30 porções)

1 colherzinha de canela em pó
1 lata de leite condensado MOCOCA
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de aveia
2 latas de milho verde com o caldo 200 ml de leite-de-coco
3 e ½ xícaras de farinha de trigo com fermento (controlar)
3 ovos
6 colheres (de sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata tudo no liquidificador, menos as farinhas. O conteúdo do liquidificador é colocado em uma tigela e você mistura a farinha de aveia e depois a de trigo, até o ponto cremoso.
2
Coloque em forma de empadas grandes e asse dentro de uma assadeira para firmar, ou asse na forma desejada. Forno médio/baixo pré-aquecido, até dourar. Desenforme e decore com chocolate derretido e confeitos amarelos.

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