Name: Mini Cucas de Banana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 colher (de sopa) de canela em pó; 1 xícara de açúcar; 2 claras; 2 gemas; 2 xícaras de farinha de trigo com fermento; 4 bananas caturra amassadas; ½ xícara de iogurte; 3 colheres (sopa) de manteiga Mococa derretida; Farofa; 5 colheres (de sopa) de farinha de trigo (controlar); 2 colheres (de sopa) de açúcar; 4 colheres (de sopa) de manteiga MOCOCA; 1 colherinha de canela em pó

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (20 porções)

1 colher (de sopa) de canela em pó
1 xícara de açúcar
2 claras
2 gemas
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
4 bananas caturra amassadas
½ xícara de iogurte
3 colheres (sopa) de manteiga Mococa derretida
Farofa
5 colheres (de sopa) de farinha de trigo (controlar)
2 colheres (de sopa) de açúcar
4 colheres (de sopa) de manteiga MOCOCA
1 colherinha de canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata às claras em neve e reserve.
2
Na batedeira junte a banana, gemas, manteiga, iogurte, canela e açúcar retire da batedeira e junte a farinha de trigo.
3
No final adicione às claras delicadamente.
4
Coloque a massa em forminhas de empada grande untadas com manteiga (aproximadamente 20).
5
Coloque a manteiga da farofa na mesma tigela onde se fez a massa, para aproveitar as sobras de massa, junte açúcar e canela e amassa com o garfo, junte farinha aos poucos até formar uma farofa com bolas. Polvilhe a farofa sobre as cuquinhas e asse dentro de uma assadeira, até dourar.