Name: Tortei na assadeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 15 unidades, mas pode usar mais); 4 xícaras de polpa cozida de moranga (amassada); 4 colheres (de sopa) de farinha de rosca (controlar); 3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado; Sal; 1 pacote de sopa creme de queijo ou de frango; 800 ml de leite; Noz-moscada ralada; 1 caixinha de creme de leite Mococa; 1 lata de molho de tomate; 1 xícara de água; 100 g de queijo mussarela picado; 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Por Comunidade TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de massa para pastel (aproximadamente 15 unidades, mas pode usar mais)

Creme de moranga

4 xícaras de polpa cozida de moranga (amassada)
4 colheres (de sopa) de farinha de rosca (controlar)
3 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
Sal

Molho

1 pacote de sopa creme de queijo ou de frango
800 ml de leite
Noz-moscada ralada
1 caixinha de creme de leite Mococa

Complemento

1 lata de molho de tomate
1 xícara de água
100 g de queijo mussarela picado
50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para o creme de queijo basta dissolver a sopa no leite e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar, tempere com noz-moscada ralada e 1 caixinha de creme de leite.
2
Misture o molho de tomate com a água, reserve. Misture a moranga, sal, noz-moscada ralada, farinha de rosca, queijo parmesão ralado e reserve.
3
Monte o tortei em refratário untado, camadas de molho de tomate, massa, creme de moranga, mussarela, creme de queijo e por último o creme de queijo e parmesão.