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Fricassê de aipim e frango
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Por Patricia Gonçalves Schipinski

Ingredientes (6 porções)

  • peito de frango1 peito de frango desfiado
  • mandioca1/2 kg de aipim cozido
  • 1 lata de requeijão
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • batata palhaBatata palha
  • queijoQueijo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogue o peito com temperos a gosto e reserve.

  2. 2

    Faça um purê de aipim bem cremoso.

  3. 3

    Bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite e o milho.

  4. 4

    Em um refratário monte uma camada do purê, uma de frango, uma camada do creme de milho e termine com outra camada do purê, do creme e coloque a batata palha e o queijo por cima.

  5. 5

    Leve ao forno convencional ou micro-ondas.

  6. 6

    Sirva com arroz branco.

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