Name: Pastel de creme de leite
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 latas de creme de leite sem soro; 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 4 gemas(passadas pela peneira); Sal a gosto; Trigo aos poucos, até dar ponto de enrolar (desprender das mãos); Frango cozido e desfiado; Cebola de cabeça picada ou ralada; Salsa, cebolinha; Azeitona picada em pequenos pedaços; Tempero a gosto

Ingredientes (50 porções)

Massa

2 latas de creme de leite sem soro
4 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 gemas(passadas pela peneira)
Sal a gosto
Trigo aos poucos, até dar ponto de enrolar (desprender das mãos)

Recheio

Frango cozido e desfiado
Cebola de cabeça picada ou ralada
Salsa, cebolinha
Azeitona picada em pequenos pedaços
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Colocar em um recipiente os 4 primeiros ingredientes, misturar.
2
Colocar o trigo aos poucos.
3
Amassar e deixar descansar de 15 a 20 minutos.
4
Obs.: A massa fica mais mole.
5
Recheio:
Dourar no azeite a cebola e refogar o frango já desfiado.
6
Acrescentar os demais ingredientes, colocar um pouco do caldo de frango, tampar e abaixar o fogo.
7
Deixar secar um pouco e está pronto.
8
O recheio deve ficar mais seco.
9
Deixar esfriar e rechear os pasteis, apertar bem as bordas, passar gema por cima e levar para assar.

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Massa:

Recheio: